Сообщение «Your Composer dependencies require a PHP version»

Composer detected issues in your platform: Your Composer dependencies require a PHP version >= (номер версии) На сайте возникла критическая ошибка.

Это сообщение всех уже много лет сбивает с толку — забудьте про слово Composer в этой ошибке. Вычеркните это слово из сообщения об ошибке и прочитайте предложение заново.
Дело в том, что Composer — это средство из «кухни» PHP разработчиков (Composer — просто инструмент программистов для удобства разработки: для автоподключения программных библиотек итд. при разработке на PHP). Ваш плагин разрабатывали в том числе и с его применением — отсюда и тянется это слово.
Сам Composer на Вашем сервере вообще может отсутствовать и не нужен для работы плагина.
Просто обновите PHP для требуемой версии (об этом и просит плагин)!

Это можно сделать обычно через контрольную панель хостинга, конечно сделав предварительный бэкап сайта! Если всё прошло удачно — не забудьте протестировать работу сайта: открытие всех страниц и функций (отправка отзывов или заявок итд.).
При необходимости окажу помощь в решении проблемы с этой ошибкой.
Стоимость — 5 тыс. руб. РФ